Véro, Olivier et Aurore en vadrouille

Pour clore le chapitre croate, voici un petit aperçu de ce que nous avons mangé lors de nos deux semaines en Dalmatie. Les spécialités Nous étions essentiellement à la recherche de deux spécialités, le brudet, une soupe de poisson servie avec de la polenta, et les sarma, des feuilles de chou farcies. En été, ce n'est pas vraiment la saison du chou, donc on n'en a pas trouvé, mais les croates remplacent le chou par des poivrons pour faire des Punjene paprike. Pas très photogénique, mais délicieux! Les poissons Etant donné que nous avons passé deux semaines au bord de la mer, le poisson et les fruits de mer étaient omniprésents pour notre plus grand plaisir. Huître frite Nous avons aussi profité d'avoir des appartements avec cuisine pour aller nous fournir au marché au poisson. Un must! L'influence italienne L'Italie étant tout près, on retrouve dans les spécialités du coin, des pâtes, des risottos à l'encre de seiche et...

Dernière étape de notre voyage: Dubrovnik et sa vieille ville incroyable. Dès qu'on passe la porte de la ville, on est frappés par l'atmosphère qui se dégage de ces vieilles pierres. Une fontaine qui approvisionne la ville en eau potable On arrive ensuite dans une large rue, le stradun, qui mène à la place principale. La ville n'est pas très grande, mais tout y est beau. De là partent des ruelles pittoresques à angle droit. En continuant tout droit, on arrive sur la place flanquée de beaux monuments où qu'on tourne la tête. Le palais du recteur Et une vue de l'intérieur L'église St-Blaise Et l'un de ses nombreux autels Si on se balade dans les rues transversales, on y trouve aussi de quoi s'extasier. L'une des plus vieilles pharmacies d'Europe L'église du cloître En sortant de la vieille ville, on trouve le port, puis à quelques pas, la plage. Dubrovnik possède éga...