Délices napolitaines et ischitanes
Comme promis, je ne pouvais pas manquer de consacrer un article à la nourriture après un séjour en Italie. Aurore et sa première pizza Naples est connue pour être la patrie de la pizza et je dois avouer que la légende dit vrai: les meilleures pizzas du monde se mangent dans la région de Naples. J'imagine que ça tient au goût des tomates mûries au soleil et à la mozzarella absolument bluffante même quand on déguste la moins chère au supermarché, mais nous n'avons pratiquement mangé que des margherite (tomates, basilic, mozzarella, les couleurs du drapeau italien), tellement elles se suffisaient à elles-mêmes, alors qu'ici, je multiplie les garnitures. On repère une pizzeria grâce à la cheminée de son four à feu de bois Une autre pizza margherita Avec la pâte et les tomates, on fait aussi des délicieuses bruschette. Et si vous êtes tentés par d'autres antipasti , on y trouve des spécialités du sud de l'Italie: les beignets de fleurs de courg